La alimentación
es una necesidad básica e ineludible para todo ser humano, suministra energía y
nutrientes que permiten mantener la integridad del organismo y desarrollar una
vida sana y activa. El hambre es cuando una persona carece de suministro básico
de alimentos. Sin embargo, no sólo hay que preocuparse por la falta de comida
sino por lo que se come, ya que una mala nutrición también produce graves
problemas de salud, como retraso o crecimiento, escaso desarrollo cognitivo y,
en el peor de los casos, la muerte. La desnutrición significa una nutrición
deficiente.
El hambre y la desnutrición son actualmente problemas más graves y complejos de la
humanidad y están relacionados con la pobreza. A nivel mundial, de acuerdo con
la ONU, en 2013, había 827 millones de personas que sufrían hambre crónica, de
las cuales, 98.2% residían en los países en desarrollo; además, una cuarta
parte de la población infantil tenía un retraso grave o moderado en su crecimiento
y 15% un peso inferior al normal; es decir, se trata de población con alguna
deficiencia en su nutrición.
Se ha observado
que en el centro y sur de África están aumentando los problemas por
desnutrición. En India, Bangladesh, Afganistán y Pakistán, se presenta mayor
número de niños desnutridos y registran tasas altas, incluso mayores a las que
se presentan en África. En Asia Orienta, América Latina y Europa Oriental, sólo
algunos países tienen grandes problemas de desnutrición, como en Camboya, Indonesia,
Filipinas, Guatemala, Haití, Honduras y Uzbekistán.
En México, de
acuerdo con la institución encargada de medir la pobreza, el Consejo Nacional
de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), en 2014, hubo 28
millones de personas que padecieron inseguridad alimentaria, es decir, en sus
hogares se presentó una disminución en la cantidad de alimentos o sus
integrantes experimentaron hambre.
CONTESTA LAS SIGUENTES PREGUNTAS
1.
¿Qué es el hambre?
2.
¿Qué es la desnutrición?
3.
¿Por qué se dan los casos de hambre y desnutrición?
4.
¿Cuál es la institución mexicana encargada de
medir la pobreza?
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