Tema 1: Importancia de la Nutrición para la vida y la salud

BLOQUE 1 LA NUTRICIÓN

TEMA 1 IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN PARA LA VIDA Y LA SALUD

RELACIÓN ENTRE LA NUTRICIÓN Y EL FUNCIONAMIENTO DE ÓRGANOS Y SISTEMAS DEL CUERPO HUMANO

Todos sabemos que sin los alimentos no podemos vivir. Tú lo sabes muy bien, sobre todo cuando tu estómago empieza a crujir y se te antoja una sabrosa torta. Sabes también que la mayoría de los nutrimentos que contienen los alimentos pasan a formar parte de los materiales que constituyen nuestro cuerpo, y que la energía que permite que éste trabaje, crezca y esté sano, también proviene de los alimentos. Pero, ¿cómo logra esa apetitosa torta ser parte de tus músculos, tus huesos, tus uñas y hasta de tus ojos?, ¿qué procesos median entre el alimento que está en tu plato y el momento en que llega a formar parte de ti?

Nuestro cuerpo no está preparado para usar directamente los alimentos. Se requiere de un proceso un tanto largo para que las sustancias nutritivas queden a disposición de las células. Este proceso se denomina digestión y permite desintegrar los alimentos hasta obtener las partes pequeñísimas que los constituyen. La digestión se lleva a cabo en diversos órganos y estructuras de nuestro cuerpo que en conjunto reciben el nombre de sistema digestivo.

CONCEPTOS CLAVE

1. NUTRICIÓN: es el proceso por el cual los seres vivos obtienen y aprovechan los nutrimentos por medio de los alimentos para producir energía.

2. ALIMENTO: es aquello que ingerimos y que aporta la materia y la energía que necesitamos para vivir.

3. NUTRIMENTO: son los componentes de los alimentos, como los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, las vitaminas y las sales minerales.

4. DIGESTIÓN: Proceso por el cual el cuerpo transforma los alimentos en energía.

TAREA

Investigar definición y posición de los siguientes órganos.

1.       Paladar

2.       Dientes

3.       Lengua

4.       Glándulas salivales

5.       Epiglotis

6.       Laringe

7.       Tráquea

8.       Faringe

9.       Esófago

10.   Estómago

11.       Hígado

12.       Vesícula biliar

13.       Páncreas

14.       Intestino Grueso

15.       Intestino delgado

16.       Recto

17.       Ano